Mingelmeny
Det är en konst att komponera en meny för mingeltillställningar. All mat skall vara komplett i varje tugga och det får inte krävas för mycket i form av bestick. En gaffel eller sked kan många gånger fungera bra, medan rätter som kräver traditionella kuvert sällan är att föredra i dessa situationer. För att minimera utbudet något och därmed slippa att ha för stora hopp mellan rätterna, kan man satsa på ett tema man sedan bygger festen omkring. Bäst är att konsultera de företag som jobbar med catering för att man skall få allting att gå i lås. Det finns vanligtvis en rad olika inriktningar att välja bland och företagets erfarenhet är någonting som gör valet smidigt och enkelt.
Här finns ett av Stockholms företag som jobbar exklusivt med catering och mingelmat för alla sorters fester.
Kallsku...